alifioswardhana's Instagram

Tuesday, October 1, 2013

Spicy Tuna Spaghetti

Hi foodlovers, kembali lagi bersama saya di postingan terbaru hari ini, kali ini saya akan memberi resep andalan saya yaitu Spicy Tuna Spaghetti, selain gampang dibuat bahan-bahannya juga mudah didapat. Buat kalian yang udah penasaran yuk langsung diintip aja bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.





Ingredients

Spaghetti
- 200 gr Spaghetti
- Air untuk merebus Spaghetti
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Minyak Goreng / All Purpose Oil

Bahan Pelengkap
- 1/2 Kaleng Tuna (Tuna in Olive Oil kalau bisa)
- 1 pcs Red Chilli (Buang biji dan Cincang kasar)
- 1 pcs Green Chilli (Buang biji dan Cincang kasar)
- 3 pcs Cabai Rawit Orange (Iris tipis)
- 2 pcs Garlic (Cincang kasar)
- 1/2 pcs Onion (Ukuran sedang, cincang halus)
- 1 pcs Red Tomato (Potong ukuran dadu, buang biji)
- 3 tbs Olive Oil
- 200 ml Chicken Stock
- 1/4 sdt Roux
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Black Pepper
- 1 lbr Daun Jeruk (Untuk aromatik dan penyegar, Iris setipis mungkin dan buang batangnya)
- Parsley secukupnya


Cara Membuat / Cooking Method
- Pertama-tama rebus air hingga mendidih, tambahkan garam & minyak agar spaghetti tidak lengket dan ada tidak terasa hambar
- Masukkan Spaghetti, masak hingga aldente, lama memasak tergantung standar dari tiap merk yang terdapat pada kemasan.
- Selagi menunggu spaghetti matang, siapkan seluruh bahan. (Panduan ada di bagian bahan pelengkap)
- Panaskan wajan dan beri olive oil, masukkan Onion & Garlic & Daun Jeruk, tumis hingga harum lalu masukkan beragam cabai dan tumis sebentar, masukkan tuna dan masak hingga matang, tambahkan Chicken Stock dan Roux, aduk hingga mengental. Masukkan Spaghetti, beri garam dan lada hitam dan tambahkan chopped parsley, aduk rata hingga seluruh bahan tercampur.
- Matikan kompor dan hidangkan spaghetti di piring saji, hias dengan sedikit parsley, dan Spicy Tuna Spaghetti siap disantap.



Mudah bukan membuatnya ? buat kalian yang penasaran dan tertarik buat mencobanya silahkan kalian buat sendiri dan kalian bisa buat versi kalian sendiri lho, dan jangan lupa mention ke twitter saya @alifio_sw atau tag saya di Instagram ke @alifio_sw juga. 



Sekian dari saya, dan selamat mencoba. - The Liviosta Signature