Delicious at Bangsar Village II, Kuala Lumpur

While exploring some of the best spot of Culinary in Bangsar, i kind of interest with Delicious outlet @ Bangsar Village II, so i give a visit then. Delicious is famous for its comfort food and most of them are so tempting, and you have to give it a try.

Delicious store is spreads throughout KL, and easy to found because located at some of the famous shopping Mall in KL, Malaysia likes Mid Valley Megamall, Bangsar Village, One Utama, Sunway Pyramid, etc.

Macaroni Schotel

Hi foodlovers lama tak berjumpa, bertemu lagi bersama saya di postingan terbaru dan yang akan saya share kali ini adalah resep Macaroni Schotel, cara membuatnya gampang-gampang susah tapi yang jelas hasilnya akan memuaskan perut anda dan keluarga atau mungkin sahabat dan orang terdekat anda. Daripada kita berlama-lama langsung aja kita intip yuk apa aja bahan-bahannya dan cara membuatnya.

Ingedients:

Macaroni
- 200 gr Macaroni
- Air untuk merebus Macaroni
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Minyak Goreng / All Purpose Oil

Bahan Pelengkap
- 4 pcs Smoked Beef (Sliced)
- 1/2 can Corned Beef (Optional)
- 200 gr Cheddar Cheese (Grated 100 isian, 100 taburan)
- 60 gr Unsalted Butter/ Margarine
- 60 gr Tepung Terigu
- 1/2 pcs Onion (Finely Chopped)
- 3 pcs Telur (Beaten)
- 500-600 ml Fresh Milk
- 2 sdt Garam
- 2 sdt Merica


Cara Membuat / Cooking Method

- Pertama-tama rebus air hingga mendidih, tambahkan garam & minyak agar macaroni tidak lengket dan tidak terasa hambar. Masukkan macaroni, masak hingga aldente, lama memasak tergantung standar dari tiap merk yang terdapat pada kemasan.

- Selagi menunggu macaroni matang, siapkan seluruh bahan. (Panduan ada di bagian bahan pelengkap)

- Panaskan panci, lelehkan butter/margarine lalu masukkan onion dan tumis hingga layu, masukkan terigu dan aduk hingga membentuk gumpalan (seperti membuat roux), setelah semua tercampur masukkan smoked beef, corned beef dan susu, aduk hingga tercampur rata dan masukkan macaroni yang sudah matang kemudian taburi keju dan aduk rata, tunggu hingga tidak terlalu panas.

- Masukkan telur yang sudah dikocok kemudian aduk rata, tujuan memasukkan telur saat macaroni sudah tidak panas agar tidak menjadi scrambled egg, kemudian beri garam dan merica untuk seasoning, aduk rata hingga semua tercampur.

- Tuang macaroni kedalam caserole pan atau pinggan tahan panas, atau mangkuk alumunium yang berukuran kecil dan taruh di baking tray atau loyang yang sudah diberi sedikit air, masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 170 - 180'C dan panggang selama 20 menit dengan api bawah.

- Setelah dipanggang selama 20 menit dengan api bawah kemudian keluarkan dan taburi dengan keju, lalu panggang kembali selama 20 menit dengan api atas agar matang secara merata.

- Setelah matang keluarkan dari oven dan potong-potong atau langsung sajikan di piring bila dipanggang menggunakan cetakan alumunium kecil, santap selagi hangat dengan saus sambal.

Mudah bukan membuatnya ? buat kalian yang penasaran dan tertarik buat mencobanya silahkan kalian buat sendiri dan kalian bisa buat versi kalian sendiri lho, dan jangan lupa mention ke twitter saya @alifio_sw atau tag saya di Instagram ke @alifio_sw juga. 

Sekian dari saya, dan selamat mencoba. - The Liviosta Signature

Spicy Tuna Spaghetti

Hi foodlovers, kembali lagi bersama saya di postingan terbaru hari ini, kali ini saya akan memberi resep andalan saya yaitu Spicy Tuna Spaghetti, selain gampang dibuat bahan-bahannya juga mudah didapat. Buat kalian yang udah penasaran yuk langsung diintip aja bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Ingredients

Spaghetti
- 200 gr Spaghetti
- Air untuk merebus Spaghetti
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Minyak Goreng / All Purpose Oil

Bahan Pelengkap
- 1/2 Kaleng Tuna (Tuna in Olive Oil kalau bisa)
- 1 pcs Red Chilli (Buang biji dan Cincang kasar)
- 1 pcs Green Chilli (Buang biji dan Cincang kasar)
- 3 pcs Cabai Rawit Orange (Iris tipis)
- 2 pcs Garlic (Cincang kasar)
- 1/2 pcs Onion (Ukuran sedang, cincang halus)
- 1 pcs Red Tomato (Potong ukuran dadu, buang biji)
- 3 tbs Olive Oil
- 200 ml Chicken Stock
- 1/4 sdt Roux
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Black Pepper
- 1 lbr Daun Jeruk (Untuk aromatik dan penyegar, Iris setipis mungkin dan buang batangnya)
- Parsley secukupnya


Cara Membuat / Cooking Method

- Pertama-tama rebus air hingga mendidih, tambahkan garam & minyak agar spaghetti tidak lengket dan ada tidak terasa hambar

- Masukkan Spaghetti, masak hingga aldente, lama memasak tergantung standar dari tiap merk yang terdapat pada kemasan.

- Selagi menunggu spaghetti matang, siapkan seluruh bahan. (Panduan ada di bagian bahan pelengkap)

- Panaskan wajan dan beri olive oil, masukkan Onion & Garlic & Daun Jeruk, tumis hingga harum lalu masukkan beragam cabai dan tumis sebentar, masukkan tuna dan masak hingga matang, tambahkan Chicken Stock dan Roux, aduk hingga mengental. Masukkan Spaghetti, beri garam dan lada hitam dan tambahkan chopped parsley, aduk rata hingga seluruh bahan tercampur.

- Matikan kompor dan hidangkan spaghetti di piring saji, hias dengan sedikit parsley, dan Spicy Tuna Spaghetti siap disantap.

Mudah bukan membuatnya ? buat kalian yang penasaran dan tertarik buat mencobanya silahkan kalian buat sendiri dan kalian bisa buat versi kalian sendiri lho, dan jangan lupa mention ke twitter saya @alifio_sw atau tag saya di Instagram ke @alifio_sw juga. 

Sekian dari saya, dan selamat mencoba. - The Liviosta Signature

Creamy Mushroom & Sausage Fettuccine with Chicken Chunk

Hi food lovers, pada postingan kali ini, saya akan update salah satu resep yang saya buat sendiri, yaitu Creamy Mushroom & Sausage Fettuccine with Chicken Chunk, cara membuatnya gampang banget, yuk kita intip apa aja sih bahan2 dan cara pembuatannya, check this out :

Ingredients

Fettuccine
- 200 gr Fettuccine
- Air untuk merebus Fettuccine
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Minyak Goreng / All Purpose Oil

Bahan Pelengkap
- 50 gr Champignon Mushroom
- 100 ml Chicken Stock
- 1/4 sdt Roux / Thickening Agent
- 2 sdm Olive Oil
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Black Pepper
- 2 pcs Chicken Nugget
- 1 pcs Sausage
- 25 gr Bawang Bombay
- 1 Siung Bawang Putih
- Parsley secukupnya


Cara Membuat / Cooking Method
- Pertama-tama rebus air hingga mendidih, tambahkan garam & minyak agar fettucine tidak lengket dan ada tidak terasa hambar
- Masukkan Fettuccine, masak hingga aldente, lama memasak tergantung standar dari tiap merk yang terdapat pada kemasan.
- Selagi menunggu Fettuccine matang, siapkan seluruh bahan.
- Cincang halus bawang bombay & bawang putih, slice champignon mushroom. Sambil menunggu Fettuccine matang bisa menggoreng nugget, setelah berwarna golden brown angkat dan tiriskan, potong sesuai selera.
- Setelah Fettuccine matang, angkat lalu tiriskan. lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu dengan olive oil, kemudian bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan jamur & sosis, masak hingga matang, tambahkan chicken stock dan roux untuk mengentalkan sausnya.
- Setelah saus mengental masukkan fettuccine, ingat saus jangan terlalu kental, bila terlalu kental tambahkan lagi air atau chicken stock untuk menyeimbangkan kekentalannya, kemudian taburkan parsley, lalu tambahkan seasoning atau garam dan lada, bila dirasa sudah pas, matikan api dan hidangkan di piring saji.
- Chopped parsley dan taburi diatasnya sebagai garnish.


Mudah bukan membuatnya ? buat kalian yang penasaran dan tertarik buat mencobanya silahkan kalian buat sendiri dan kalian bisa buat versi kalian sendiri lho, dan jangan lupa mention ke twitter saya @alifio_sw atau tag saya di Instagram ke @alifio_sw juga. 


Sekian dari saya, dan selamat mencoba - The Liviosta Signature

Vegie & Mushroom Fettuccine with Pan Seared Chicken

Hi food lovers, pada postingan perdana saya ini, saya akan update salah satu resep yang saya buat sendiri, yaitu Vegie & Mushroom Fettuccine with Pan Seared Chicken, cara membuatnya gampang banget, yuk kita intip apa aja sih bahan2 dan cara pembuatannya, check this out :

Ingredients :

Fettuccine
- 200 gr Fettuccine
- Air untuk merebus Fettuccine
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Minyak Goreng / All Purpose Oil

Bahan Pelengkap
- 50 gr Champignon Mushroom
- 50 gr Fresh Lettuce
- 100 ml Chicken Stock
- 1/4 sdt Roux / Thickening Agent
- 2 sdm Olive Oil
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Black Pepper
- 50 gr Chicken Fillet ( Breast )
- 1 Cabai Merah
- 25 gr Bawang Bombay
- 1 Siung Bawang Putih
- Parsley secukupnya


Cara Membuat / Cooking Method
- Pertama-tama rebus air hingga mendidih, tambahkan garam & minyak agar fettucine tidak lengket dan ada tidak terasa hambar
- Masukkan Fettuccine, masak hingga aldente, lama memasak tergantung standar dari tiap merk yang terdapat pada kemasan.
- Selagi menunggu Fettuccine matang, siapkan seluruh bahan.
- Cincang halus bawang bombay & bawang putih, slice champignon mushroom & potong dice untuk lettuce, cincang kasar cabai dengan membuang bijinya terlebih dahulu, dan potong chicken fillet secara finger size.
- Setelah Fettuccine matang, angkat lalu tiriskan. lalu tumis bawang bombay terlebih dahulu dengan olive oil, kemudian masukkan cabai & bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan jamur, masak hingga matang, tambahkan chicken stock dan roux untuk mengentalkan sausnya.
- Selagi memasak saus, panaskan wajan dan masukkan minyak, lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dimarinasi dengan garam dan lada hitam. Masak hingga matang dan lapisan luarnya sedikit terkaramelisasi, angkat dan taruh di wadah bersih.
- Setelah saus mengental masukkan fettuccine, ingat saus jangan terlalu kental, bila terlalu kental tambahkan lagi air atau chicken stock untuk menyeimbangkan kekentalannya, kemudian masukkan lettuce terakhir, tujuannya agar tidak layu dan vitaminnya tidak rusak, lalu tambahkan seasoning atau garam dan lada, bila dirasa sudah pas, matikan api dan hidangkan di piring saji.
- Chopped parsley dan taburi diatasnya sebagai garnish.


Mudah bukan membuatnya ? buat kalian yang penasaran dan tertarik buat mencobanya silahkan kalian buat sendiri dan kalian bisa buat versi kalian sendiri lho, dan jangan lupa mention ke twitter saya @alifio_sw atau tag saya di Instagram ke @alifio_sw juga. 
Sekian dari saya, dan selamat mencoba - The Liviosta Signature